Pivní čokoládový dort

Na přípravu těsta v míse vymícháme vejce s cukrem, olejem, podmáslím, pivem, solí a vanilkou metličkou dohladka. Přidáme mouku smíchanou s kakaem, sodou a kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Těsto nalijeme do vymazané nebo papírem na pečení vyložené formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 45 - 50 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Korpus necháme zcela vychladnout. Poté ho několikrát podélně rozřízneme.

Na přípravu krému uvaříme z pudingového prášku, mléka a cukru hustý puding. Ještě do teplého pudingu vmícháme nalámanou čokoládu a za občasného míchání necháme vychladnout. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme zcela vychladnout. V míse vyšleháme mascarpone se sýrem šlehačem dohladka. Postupně zašleháváme vychladlý puding a vyšleháme do hladkého krému.

Každou část korpusu polijeme směsí piva a kávy. Naneseme část krému a zakryjeme dalším dílem korpusu. Zbylý krém naneseme na povrch a strany dortu a uhladíme. Uložíme asi na hodinu do chladničky zatuhnout.

Polevu rozpustíme podle návodu na obale, nalijeme na povrch dortu a dozdobíme zdobením.