Pomerančové knoflíky
Přísady:
Přísady:
na recept Pomerančové knoflíky
Na těsto:
| 75 g | hladká mouka |
| 150 g | ovesné vločky mleté |
| 0,5 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 80 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse Pomerančová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 100 g | máslo změklé |
| 2 ks | žloutek |
| 4 PL | šťáva pomerančová |
Na polevu a ozdobení:
| 150 g | moučkový cukr |
| 3 PL | džus pomerančový |
| 50 g | kandovaná pomerančová kůra |
Ještě potřebujeme:
| 2 ks | plech na pečení |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s vločkami, kypřicím práškem, solí, cukrem, vanilínovým cukrem a kůrou. Přidáme máslo, žloutky a šťávu a ručně vypracujeme na hladké těsto.
Těsto rozdělíme na 4 díly a z každého vytvarujeme váleček o délce 20 cm a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Poté válečky ostrým nožem nakrájíme na asi 1 cm plátky. Plátky naneseme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Plátky necháme vychladnout.
Na polevu v míse smícháme cukr s džusem a vymícháme hustou polevu. Povrch plátků potřeme polevou. Ihned posypeme kandovanou pomerančovou kůrou a necháme ztuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Pomerančové knoflíky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
147
kJ
35 kcal |
1645
kJ
393 kcal |
| Tuky | 1.23 g | 13.64 g |
| Sacharidy | 5.89 g | 65.47 g |
| Bílkoviny | 0.38 g | 4.24 g |
