Pomerančový věnec
Přísady
Přísady
na recept Pomerančový věnec
Na těsto:
| 280 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 220 g | cukr |
| špetka | sůl |
| 100 g | mák mletý |
| pomerančová kůra z jednoho chemicky neošetřeného pomeranče | |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 3 ks | vejce |
| 140 ml | džus pomerančový 100 % |
| 130 ml | olej |
Na polití:
| 150 ml | džus pomerančový 100 % |
| 150 g | cukr |
Na polevu:
| 180 g | moučkový cukr prosátý |
| 3 PL | džus pomerančový 100 % |
Ještě potřebujeme:
| forma na věnec (Ø 24 cm) nebo na bábovku (Ø 23 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, cukrem, solí, mákem a kůrami. Přidáme vejce, džus a olej a metličkou vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: 50 minut
Na polití v kastrůlku povaříme džus s cukrem na sirup.
Věnec ještě teplý ve formě propícháme na několika místech vidličkou a prolijeme ho horkým sirupem. Necháme věnec zchladnout a poté ho opatrně vyklopíme.
Na polevu v misce vymícháme cukr s džusem dohladka a polijeme povrch věnce.
Pomerančový džus můžeme nahradit čerstvě vylisovanou a scezenou šťávou z pomerančů.
Nutriční hodnoty na recept Pomerančový věnec
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1419
kJ
339 kcal |
1444
kJ
345 kcal |
| Tuky | 12.63 g | 12.88 g |
| Sacharidy | 52.66 g | 53.73 g |
| Bílkoviny | 5.20 g | 5.30 g |
