„Ptačí mléko“
Přísady:
Přísady:
na recept „Ptačí mléko“
Přísady:
| 3 ks | bílek |
| 10 g | cukr |
| 0,5 KL | skořice mletá |
| 500 ml | mléko polotučné |
| 1 balení | Dr. Oetker Puding příchuť Vanilka |
| 300 ml | mléko polotučné |
| 40 g | cukr |
preparation
příprava
Na přípravu dezertu vyšleháme bílky s 10 g cukru a nakonec zlehka vmícháme skořici. 500 ml mléka přivedeme do varu. Lžičkou vykrajujeme ze sladkých bílků „obláčky“ a vkládáme do vařícího mléka. Několikrát „obláčky“ v mléku obrátíme a ihned vyndáme z mléka do studené nádoby.
Puding rozmícháme v 300 ml mléka, pridáme 40 g cukru a směs nalejeme do mléka, ve kterém jsme připravovali „obláčky“. Řídký puding vaříme 1 minutu. Během varu můžeme přidat PL rumu pro vůni.
Puding rozdělíme do hlubokých talířů a na povrch poskládáme „obláčky“.
Nutriční hodnoty na recept „Ptačí mléko“
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
645
kJ
154 kcal |
289
kJ
69 kcal |
| Tuky | 3.14 g | 1.41 g |
| Sacharidy | 23.98 g | 10.75 g |
| Bílkoviny | 7.17 g | 3.21 g |
