Rebarborový koláč
Přísady
Přísady
na recept Rebarborový koláč
Na těsto:
| 200 g | hladká mouka |
| 100 g | cukr |
| špetka | sůl |
| 100 g | máslo změklé |
| 1 ks | vejce |
Na náplň:
| 450 g | rebarbora očištěná |
| 1 balíček | Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker |
| 1 PL | zázvor čerstvý najemno nastrouhaný |
| 250 g | jogurt bílý polotučný |
| 3 ks | vejce |
| 70 g | med |
| 1 zarovnaná PL | Solamyl bez lepku Dr. Oetker |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení s vyšším okrajem (20 x 30 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem a solí. Přidáme máslo a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme na plát 23 x 33 cm, naneseme ho na vymazaný a moukou vysypaný plech a přitlačíme ho na dno a kraje plechu.
Na přípravu náplně rebarboru nakrájíme na malé kousky a vložíme ji do mísy. Přidáme třtinový cukr a nastrouhaný zázvor a promícháme. Rebarboru rovnoměrně rozložíme na těsto. V míse smícháme bílý jogurt s vejci, medem, škrobem a vanilkovou pastou a metličkou vymícháme dohladka. Směs stejnoměrně nalijeme na rebarboru. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: 30 minut
Koláč necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Rebarborový koláč
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1424
kJ
340 kcal |
783
kJ
187 kcal |
| Tuky | 14.74 g | 8.10 g |
| Sacharidy | 45.55 g | 25.03 g |
| Bílkoviny | 8.51 g | 4.68 g |
