Růžový hruškovo-jablečný dort

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

lahodný

asi 12 porcí

pro zkušené 60 minut

Přísady

Přísady

na recept Růžový hruškovo-jablečný dort

Ještě potřebujeme:

dortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ruční šlehač

Na těsto:

100 g mouka polohrubá
2 KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
50 g moučkový cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
3 ks vejce
2 PL olej

Na potření:

2 PL džem jahodový
2 PL citrónová šťáva

Na ozdobení:

400 g hrušky (asi 2 malé měkké)
300 g jablek (asi 2 malá měkká)
250 ml šťáva jablečná nebo džusu
2 PL Naturamyl Puding malina příchuť Dr. Oetker
2 PL citrónová šťáva
30 g moučkový cukr
2 balíčky Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 balíček Želatina na ztužení krémů Dr. Oetker
100 ml voda
500 g jogurt bílý polotučný

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta smícháme mouku s kypřicím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme vanilínový cukr, vejce a olej a promícháme elektrickým ručním šlehačem nejprve krátce na nejnižším stupni, pak asi 2 minuty na nejvyšším stupni. Těsto nalijeme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme stěrkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 15 - 18 minut

2

Po upečení necháme korpus 5 minut vychladnout ve formě. Pak uvolníme nožem okraj formy, korpus vyjmeme a stáhneme papír na pečení. Korpus dáme na servírovací talíř. Džem propasírujeme přes síto a vmícháme citrónovou šťávu. Touto směsí potřeme korpus. Znovu nasadíme očištěný okraj formy.

3

Jablka a hrušky oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřince a pokrájíme na osminky. Džus v hrnci smícháme s pudingovým práškem, citrónovou šťávou a moučkovým a vanilínovým cukrem a přivedeme do varu. Jablka a hrušky přidáme do džusu a za stálého míchání necháme 7 minut povařit na mírném ohni.

4

Želatinu namočíme ve 100 ml vody a necháme ji nabobtnat. Hruškovo-jablečnou hmotu necháme okapat na sítu a šťávu zachytíme. Nabobtnalou želatinu zahřejeme, aby se rozpustila (nesmí se vařit!) a vmícháme ji do šťávy. Směs necháme zchladnout v lednici. Okapané ovoce rozdělíme na korpus a odložíme do chladničky.

5

Když začne šťáva želírovat, vmícháme jogurt a opět dáme směs do chladničky. Když začne směs tuhnout, nalijeme ji na studené ovoce. Dort dáme na minimálně na 2 hodiny do chladničky.

6

Před servírování uvolníme nožem okraj formy a podáváme.

Nutriční hodnoty na recept Růžový hruškovo-jablečný dort

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 779 kJ
186 kcal
444 kJ
106 kcal
Tuky 4.71 g 2.69 g
Sacharidy 32.42 g 18.53 g
Bílkoviny 4.55 g 2.60 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám