na recept Sladký Halloween
3 ks | bílek |
130 g | cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
1 zarovnaná PL | Solamyl bez lepku Dr. Oetker |
1 KL | ocet |
1 balení | Barva gelová potravinářská černá Dr. Oetker |
1 balíček | Malinová smetanová náplň Dr. Oetker |
400 - 500 ml | smetana ke šlehání 33% |
elektrický ruční šlehač | |
plech na pečení | |
cukrářský sáček s hladkou trubičkou |
Na přípravu v míse vyšleháme bílky elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Ke konci šlehání postupně zašleháváme cukr smíchaný s vanilínovým cukrem, škrob a ocet. Polovinu směsi naneseme na plech vyložený papírem na pečení a vytvoříme kulatý korpus. Zbytek směsi naplníme do cukrářského sáčku a vytvoříme na druhý plech vyložený papírem na pečení mumie a různé tvary duchů, kterým doděláme gelovou barvou oči. Vložíme do předehřáté trouby na 150 °C, teplotu ihned snížíme na 110 °C a sušíme.
Elektrická trouba: 110 °C
Horkovzdušná trouba: 90 °C
Doba sušení: 90 Minuty
Troubu vypneme a necháme v uzavřené troubě vychladnout.
Na ozdobení vyšleháme smetanovou náplň se smetanou elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale a naneseme na povrch dortu. Před podáváním dozdobíme mumiemi a duchy.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
754kJ 180kcal |
1323kJ 316kcal |
Tuky | 12.26g | 21.51g |
Sacharidy | 13.77g | 24.16g |
Bílkoviny | 0.89g | 1.57g |