Sladký Halloween
Přísady
Přísady
na recept Sladký Halloween
Na těsto:
| 3 ks | bílek |
| 130 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná PL | Solamyl bez lepku Dr. Oetker |
| 1 KL | ocet |
| 1 balení | Barva gelová potravinářská černá Dr. Oetker |
Na náplň:
| 1 balíček | Malinová náplň Dr. Oetker |
| 400 - 500 ml | smetana ke šlehání 33% |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| plech na pečení | |
| cukrářský sáček s hladkou trubičkou |
preparation
příprava
Na přípravu v míse vyšleháme bílky elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Ke konci šlehání postupně zašleháváme cukr smíchaný s vanilínovým cukrem, škrob a ocet. Polovinu směsi naneseme na plech vyložený papírem na pečení a vytvoříme kulatý korpus. Zbytek směsi naplníme do cukrářského sáčku a vytvoříme na druhý plech vyložený papírem na pečení mumie a různé tvary duchů, kterým doděláme gelovou barvou oči. Vložíme do předehřáté trouby na 150 °C, teplotu ihned snížíme na 110 °C a sušíme.
Elektrická trouba: 110 °C
Horkovzdušná trouba: 90 °C
Doba sušení: 90 minut
Troubu vypneme a necháme v uzavřené troubě vychladnout.
Na ozdobení vyšleháme náplň se smetanou elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale a naneseme na povrch dortu. Před podáváním dozdobíme mumiemi a duchy.
Nutriční hodnoty na recept Sladký Halloween
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
754
kJ
180 kcal |
1323
kJ
316 kcal |
| Tuky | 12.26 g | 21.51 g |
| Sacharidy | 13.77 g | 24.16 g |
| Bílkoviny | 0.89 g | 1.57 g |
