Spekulky

Srbský krémeš

Zpět na přehled receptů.

Špenátová roláda

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Krémová špenátová roláda s Creme VEGA Dr. Oetker.

1 roláda

střední obtížnost 35 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Špenátová roláda

Na těsto:

400 g	špenát listový čerstvý
5 ks	žloutek
50 g	měkký sýr smetanový
1 zarovnaná KL	sůl
3 zarovnaná PL	hladká mouka
1 zarovnaná KL	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
5 ks	bílek

Na náplň:

1 balení	Creme VEGA Dr. Oetker
1 ks	stroužek česneku prolisovaný
1 zarovnaná KL	sůl
1 zarovnaná PL	tymián čerstvý
20 g	parmazán strouhaný
12 kusů	rajčata sušená

Ještě potřebujeme:

	ponorný mixér
	elektrický ruční šlehač
	plech na pečení (30 x 40 cm)

preparation

příprava

Na přípravu těsta nejdříve necháme špenát spařit horkou vodou po dobu 2 minut. Poté ho scedíme a vymačkáme z něj co nejvíce vody. V míse smícháme špenát se žloutky, smetanovým sýrem, solí, moukou a kypřicím práškem a ponorným mixérem rozmixujeme. Vyšleháme bílky elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dotuha a zlehka vmícháme do směsi. Těsto stejnoměrně rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 15 minut

Na přípravu náplně v míse smícháme Creme VEGA s česnekem, solí a tymiánem.

Upečený plát překlopíme na papír na pečení posypaný parmazánem, stáhneme papír, na kterém se plát pekl a necháme vychladnout. Poté plát potřeme náplní, poklademe sušenými rajčaty nakrájenými na malé kousky a zarolujeme.

Roládu uložíme do chladničky alespoň na 2 hodiny ztuhnout.

Creme VEGA Dr. Oetker je unikátní výrobek bez obsahu potravin živočišného původu, vyrobený na bázi sóji. K dostání je v prodejnách Kaufland a Globus. Místo Creme VEGA můžeme použít také zakysanou smetanu.