na recept Špenátová roláda
400 g | špenát listový čerstvý |
5 ks | žloutek |
50 g | měkký sýr smetanový |
1 zarovnaná KL | sůl |
3 zarovnaná PL | hladká mouka |
1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
5 ks | bílek |
1 balení | Creme VEGA Dr. Oetker |
1 ks | stroužek česneku prolisovaný |
1 zarovnaná KL | sůl |
1 zarovnaná PL | tymián čerstvý |
20 g | parmazán strouhaný |
12 kusů | rajčata sušená |
ponorný mixér | |
elektrický ruční šlehač | |
plech na pečení (30 x 40 cm) |
Na přípravu těsta nejdříve necháme špenát spařit horkou vodou po dobu 2 minut. Poté ho scedíme a vymačkáme z něj co nejvíce vody. V míse smícháme špenát se žloutky, smetanovým sýrem, solí, moukou a kypřicím práškem a ponorným mixérem rozmixujeme. Vyšleháme bílky elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dotuha a zlehka vmícháme do směsi. Těsto stejnoměrně rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Na přípravu náplně v míse smícháme Creme VEGA s česnekem, solí a tymiánem.
Upečený plát překlopíme na papír na pečení posypaný parmazánem, stáhneme papír, na kterém se plát pekl a necháme vychladnout. Poté plát potřeme náplní, poklademe sušenými rajčaty nakrájenými na malé kousky a zarolujeme.
Roládu uložíme do chladničky alespoň na 2 hodiny ztuhnout.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2525
kJ
603 kcal |
33
kJ
8 kcal |
Tuky | 46.94 g | 0.62 g |
Sacharidy | 28.06 g | 0.37 g |
Bílkoviny | 17.77 g | 0.23 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám