Taštičky s játry a cibulovým konfitem

(0)
5 1 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Silvestrovská oslava se neobejde bez slaného občerstvení.

8 porcí

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Taštičky s játry a cibulovým konfitem

Na náplň:

3 ks šalotka
1 PL olivový olej
1 balíček Třtinový cukr karamelový Dr. Oetker
koření podle chuti (pepř, tymián, chilli)
1 zarovnaná KL sůl
1 PL vinný ocet
50 ml červené víno suché
1 ks hrušky zelené
1 KL máslo
100 g játra (husí nebo kuřecí)

Na těsto:

2 balení listové těsto chlazené

Na potření:

1 ks žloutek
1 PL mléko polotučné

Ještě potřebujeme:

plech na pečení
formička na vykrajování ve tvaru kolečka (ø 9 cm)
formička na vykrajování ve tvaru hvězdičky

preparation

příprava

1

Na přípravu náplně  cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V kastrůlku na oleji cibuli necháme zesklovatět. Poté přidáme třtinový cukr a mícháme, než vznikne karamel. Přidáme koření, sůl, ocet a víno a povaříme do zhoustnutí. Odstavíme a necháme vychladnout. Hrušku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Poté je na másle osmažíme a necháme vychladnout. Játra pokrájíme na malé kousky.

2

Z jednoho těsta (pokud ho nemáme již z obchodu vyválené) na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát asi 30 x 40 cm. Poté z něho vykrájíme 8 koleček o ø 9 cm a naneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Do středu koleček rozdělíme karamelovou cibuli, hrušky a játra. Z druhého těsta vykrojíme 8 koleček, naneseme je na náplň a přitiskneme pomocí vidličky. Ze zbylého těsta vykrojíme pomocí formičky 8 hvězdiček, které položíme na povrch taštiček.

3

Na potření rozmícháme žloutek s mlékem a pomocí štětce nebo mašlovačky potřeme povrch. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: 30 minut

4

Taštičky necháme zchladnout.

Nutriční hodnoty na recept Taštičky s játry a cibulovým konfitem

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 159 kJ
38 kcal
490 kJ
117 kcal
Tuky 0.85 g 2.67 g
Sacharidy 3.96 g 12.37 g
Bílkoviny 2.59 g 8.10 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám