Třívrstvý jahodový dort
Přísady:
Přísady:
na recept Třívrstvý jahodový dort
Na korpus:
| 400 g | kakaové sušenky celozrnné |
| 120 g | máslo rozpuštěné |
Na 1. vrstvu:
| 250 g | mascarpone |
| 100 g | tvaroh polotučný |
| 1 ks | vejce |
| 2 ks | žloutek |
| 50 g | cukr |
| 3 balíčky | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná PL | hladká mouka |
Na 2. vrstvu:
| 400 g | jahody čerstvé nakrájené |
| 1 balíček | Dort-želé červené Dr. Oetker |
| 250 ml | voda |
| 2 zarovnané PL | cukr |
Na 3. vrstvu:
| 250 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
Na ozdobení:
| trochu | jahody čerstvé |
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 20 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu korpusu pomocí válečku rozdrtíme sušenky. V míse je smícháme s máslem a ručně vypracujeme dohladka. Hmotu přitiskneme na dno a strany vymazané formy do výšky asi 10 cm a uložíme asi na 30 minut do chladničky.
Na 1. vrstvu v míse vyšleháme mascarpone s tvarohem, vejcem, žloutky, cukrem, vanilkovými cukry a moukou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Naneseme na korpus a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Necháme vychladnout.
Na vychladlou 1. vrstvu naneseme nakrájené jahody. Dort-želé připravíme s vodou a cukrem podle návodu na obale, nalijeme na jahody a necháme ztuhnout.
V míse vyšleháme smetanu se Smeta-fixem a cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Šlehačku naneseme na jahodovou vrstvu a pomocí lžičky vytvoříme na povrchu vlnky.
Dozdobíme jahodami. Uložíme ještě asi na 2 hodiny do chladničky.
Nutriční hodnoty na recept Třívrstvý jahodový dort
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2294
kJ
548 kcal |
1160
kJ
277 kcal |
| Tuky | 30.48 g | 15.39 g |
| Sacharidy | 42.77 g | 21.60 g |
| Bílkoviny | 7.34 g | 3.71 g |
