Vánočka
Přísady:
Přísady:
na recept Vánočka
Přísady:
| 2 vrchovatá PL | rozinky |
| 2 PL | rum |
| 1 balení | Buchty Dr. Oetker |
| 2 balíčky | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 125 g | máslo rozpuštěné zchladlé |
| 200 ml | mléko polotučné vlažné |
| 1 ks | vejce |
Na potření a posypání:
| 1 ks | vejce rozšlehané |
| 3 zarovnaná PL | mandle nasekané |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení | |
| papír na pečení | |
| 2 ks | špejle |
| mašlovačka |
preparation
příprava
Rozinky namočíme rozinky v rumu minimálně na 2 hodiny.
Na přípravu těsta vsypeme do mísy směs na Buchty, vmícháme přiložené droždí a přidáme vanilínový cukr, máslo, mléko, vejce a rozinky s rumem. Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy. Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo na 50-60 minut vykynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 9 částí. Z každého kousku vyválíme váleček o délce asi 35 cm. Válečky postupně splétáme do vánočky - nejprve upleteme cop ze čtyř, poté ze tří a ze dvou válečků.
Na plech vyložený papírem na pečení položíme cop ze čtyř válečků a hrotem ruky vytvoříme uprostřed rýhu. Na něj položíme cop ze tří válečků a opět vytvoříme rýhu. Navrch položíme cop ze dvou válečků. Aby se vánočka nezbortila, vpíchneme do ní alespoň na 2 místech špejli. Na teplém místě necháme ještě 20 minut kynout. Poté potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Nutriční hodnoty na recept Vánočka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1327
kJ
317 kcal |
1264
kJ
302 kcal |
| Tuky | 20.05 g | 19.10 g |
| Sacharidy | 27.98 g | 26.64 g |
| Bílkoviny | 5.69 g | 5.42 g |
