Vánoční bábovka

Sváteční bábovka pro celou rodinu. Připravená z celozrnné mouky, Kypřicího prášku do perníku Dr. Oetker a ozdobená Polevou mléčnou Dr. Oetker. Prostě neodolatelná!

O nás 16 porcí

snadná příprava 30 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Vánoční bábovka

Ještě potřebujeme:

	forma na bábovku (Ø 23 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

3 ks	bílek
3 ks	žloutek
150 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
100 ml	olej
100 ml	voda
2 PL	med tekutý
100 g	mouka polohrubá
50 g	mouka celozrnná
1 balíček	Kypřicí prášek do perníku Dr. Oetker
1 zarovnaná KL	skořice

Na ozdobení:

1 balíček	Poleva mléčná Dr. Oetker
50 g	mandle nasekané

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem a vanilínovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme olej, vodu a med. Přidáme obě mouky smíchané s kypřicím práškem do perníku a skořici a zlehka ručně vymícháme dohladka. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Postupně vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Doba pečení: O nás 50 Minuty

Bábovku necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ji opatrně vyklopíme.

Na ozdobení připravíme polevu podle návodu na obale a povrch bábovky polijeme. Dozdobíme nasekanými mandlemi a necháme zatuhnout.