Vánoční štola s oříšky a mandlemi
Přísady
Přísady
na recept Vánoční štola s oříšky a mandlemi
Na náplň:
| 200 g | lískooříškový krém |
| 200 g | ořechy vlašské nahrubo nasekané |
Na těsto:
| 400 g | hladká mouka |
| 100 g | mandle strouhané |
| 0,5 balení | Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker |
| 175 g | cukr |
| 1 zarovnaná KL | Perníkové koření Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná KL | skořice mletá |
| špetka | sůl |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 250 g | tvaroh polotučný |
| 150 g | máslo změklé |
| 1 ks | vejce |
Na potření a posypání:
| 50 g | máslo rozpuštěné |
| 2 zarovnaná PL | moučkový cukr |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení |
preparation
příprava
Na přípravu náplně v míse smícháme lískooříškovou pomazánku s ořechy.
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s mandlemi, kypřicím práškem, cukrem, kořením, skořicí a solí. Přidáme pastu, tvaroh, máslo a vejce a ručně vypracujeme na hladké těsto. Na pomoučené pracovní ploše vyválíme z těsta pomocí válečku plát 30 x 35 cm. Náplň stejnoměrně naneseme na plát těsta a necháme po stranách asi 3 cm volný okraj. Okraje přehneme k náplni a vytvoříme štolu. Štolu opatrně přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 60 minut
Horkou štolu potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky máslem, pocukrujeme a necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Vánoční štola s oříšky a mandlemi
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1457
kJ
348 kcal |
1800
kJ
430 kcal |
| Tuky | 21.35 g | 26.36 g |
| Sacharidy | 33.25 g | 41.05 g |
| Bílkoviny | 7.22 g | 8.92 g |
