Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí, cukrem, skořicovým cukrem a muškátovým oříškem. Přidáme mléko, máslo, vejce a vanilku a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 60 minut na teplém místě kynout.

Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát 40 x 30 cm.

Těsto potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukry smíchanými se skořicí a zavineme. Ostrým nožem nakrájíme na asi 10 stejných dílů. Rolky přeneseme na plech vymazaný máslem řeznou stranou dolů. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Rolky necháme zchladnout.

Na polevu uvaříme z pudingového prášku, mléka a cukru puding podle návodu na obale. Servírujeme rolky polité pudingem.