Veganská Buddhova miska
Přísady
Přísady
na recept Veganská Buddhova miska
Přísady:
| 125 g | rýže směs dlouhozrnné a divoké |
| sůl | |
| 1 ks | cizrna v plechovce (hmotnost po odkapání 265 g) |
| 1 konzerva | fazole červené (kidney) (hmotnost po odkapání 250 g) |
| 1 ks | baby ananas |
| 100 g | salát polníček |
| 1 ks | avokádo |
| 1 ks | jarní cibulka (svazek) |
| 100 g | červená řepa |
| 1 vrchovatá PL | sezamová semínka |
| 200 g | květák |
| 2 PL | olej např. olivový |
Dresink:
| 2 balení | Creme VEGA Dr. Oetker |
| 2 KL | olej např. olivový |
| 4 KL | agávový sirup |
| 2 KL | citrónová šťáva |
| sůl | |
| pepř černý čerstvě mletý |
preparation
příprava
Příprava
Rýži uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Cizrnu a fazole necháme v cedníku dobře odkapat. Ananas oloupeme, rozčtvrtíme, odstraníme střední tuhou část a dužinu nakrájíme na tenké plátky. Polníček přebereme, omyjeme a necháme okapat. Avokádo po délce překrojíme, odstraníme pecku a po délce nakrájíme na plátky. Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. Červenou řepu očistíme, nakrájíme na tenké plátky a krátce blanšírujeme ve vroucí vodě. Sezam opečeme na pánvi s nepřilnavým povrchem bez tuku dozlatova. Květák očistíme a nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozehřejeme olej a plátky květáku na něm z obou stran opečeme dozlatova.
Postup
Přísady na salát kromě sezamu po jednom naaranžujeme do velké mísy.
Dresink
Všechny přísady důkladně promícháme a dobře dochutíme. Dresinkem rovnoměrně polijeme zeleninu.
Na závěr posypeme sezamem.
Nutriční hodnoty na recept Veganská Buddhova miska
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
996
kJ
238 kcal |
444
kJ
106 kcal |
| Tuky | 14.29 g | 6.38 g |
| Sacharidy | 23.19 g | 10.35 g |
| Bílkoviny | 3.88 g | 1.73 g |
