Velikonoční miminka
Přísady
Přísady
na recept Velikonoční miminka
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení | |
| mašlovačka |
Na těsto:
| 500 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 80 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 250 ml | mléko polotučné vlažné |
| 100 g | máslo rozpustěné nebo margarín |
| 1 ks | vejce |
| 150 g | rozinky |
| 150 g | Marcipán Dr. Oetker |
| 1 ks | vejce rozšlehané na potření |
Na ozdobení:
| 12 ks | vejce uvařené natvrdo a obarvené |
preparation
příprava
Na přípravu těsta smícháme v míse mouku, droždí, sůl, cukr a vanilínový cukr. Přidáme mléko, máslo nebo margarín, vejce, rozinky a vše důkladně ručně zpracujeme na hladké těsto tak, aby se nelepilo na stěny nádoby. Marcipán nakrájíme na kostky a zapracujeme do těsta. Povrch zaprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a dáme na teplé místo na 45 až 60 minut vykynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 24 stejných dílů, které vyválíme na válečky o délce 20 cm. Dva válečky položíme vedle sebe. Válečky v polovině dvakrát zapleteme, poté vytvoříme ze zapletené části oko tak, aby se do něj vešlo vajíčko. Ve spodu získáme 4 válečky, ze kterých upleteme cop. Takto upleteme i zbylé válečky.
Miminka položíme na vymazaný plech a necháme na teplém místě ještě 20 minut kynout. Poté potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 25 minut
Po vychladnutí vložíme do očka uvařené obarvené vejce jako hlavičku miminka.
Nutriční hodnoty na recept Velikonoční miminka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1884
kJ
450 kcal |
1068
kJ
255 kcal |
| Tuky | 18.48 g | 10.50 g |
| Sacharidy | 55.60 g | 31.59 g |
| Bílkoviny | 15.28 g | 8.68 g |
