Ovocné makové hvězdičky

Ovocné makové hvězdičky

asi 30 kusů

Jednoduché

Křehké makové pečivo se Mákem 100% Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Náčiní

Ještě potřebujeme

plech na pečení (30 x 40 cm)

formička na vykrajování ve tvaru hvězdičky (Ø 6 cm)

formička na vykrajování ve tvaru hvězdičky (Ø 2,5 cm)

Přísady

Na těsto

250 g

hladká mouka

0,5 KL

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

125 g

cukr

1 balíček

Vanilínový cukr Dr. Oetker

100 g

mandle mletých

100 g

100% Mák mletý Dr. Oetker

170 g

máslo nebo margarínu změklého

1 ks

vejce slepičí

Na potření

200 g

džem z červeného rybízu

Ještě potřebujeme

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Vanilínový cukr Dr. Oetker

100% Mák mletý Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

20 min

Doba pečení:

10 min

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, vanilínovým cukrem, mandlemi a mákem. Přidáme máslo nebo margarín a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto necháme asi 1 hodinu při pokojové teplotě odpočinout.

Na pomoučené pracovní ploše z těsta pomocí válečku vyválíme plát o tloušťce asi 3 mm. Formičkou (6 cm) vykrajujeme hvězdičky a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. U poloviny hvězdiček vykrájíme menší formičkou (2,5 cm) střed. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

Hvězdičky po vychladnutí slepíme džemem.

Recipe Tips

Pokud těsto při vykrajování příliš měkne, můžeme ho dávat průběžně vychladnout do chladničky. Slepené hvězdičky můžeme dozdobit rozpuštěnou polevou bílou Dr.Oetker. V dobře uzavíratelné dóze lze hvězdičky skladovat přibližně 3 týdny.

Tipy

Tip:: Pokud těsto při vykrajování příliš měkne, můžeme ho dávat průběžně vychladnout do chladničky. Slepené hvězdičky můžeme dozdobit rozpuštěnou polevou bílou Dr.Oetker. V dobře uzavíratelné dóze lze hvězdičky skladovat přibližně 3 týdny.