Velikonoční slané cup cakes
Přísady:
Přísady:
na recept Velikonoční slané cup cakes
Na těsto:
| 300 g | anglická slanina (nakrájená na nudličky) |
| 200 g | baby špenát čerstvý |
| 250 g | hladká mouka |
| 2 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 0,5 KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
| 1 KL | sůl |
| 2 ks | vejce slepičí |
| 75 g | máslo rozpuštěné |
| 250 ml | podmáslí nebo polotučné mléko |
| 60 g | sýru čedar nahrubo nastrouhaného |
| pažitka (malý svazek nasekaný najemno) |
Na posypání:
| 20 g | sýru čedar nahrubo nastrouhaného |
Na krém:
| 200 g | krémový sýr |
| 100 g | máslo změklé |
| bylinky dle chuti (čerstvě nasekané) |
Na ozdobu:
| 3 ks | vejce slepičí natvrdo uvařená |
Ještě potřebujeme:
| pánev | |
| elektrický ruční šlehač | |
| forma na muffiny | |
| 12 ks | papírové košíčky na muffiny (větší) |
| cukrářský sáček |
preparation
příprava
Na přípravu těsta slaninu na pánvi orestujeme a necháme zchladnout. Špenát spaříme vařící vodou, scedíme a necháme důkladně odkapat. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, sodou a solí. V jiné míse vyšleháme vejce s máslem a podmáslím a vmícháme sypké směsi. Nakonec přidáme slaninu vymačkaný a nasekaný špenát, sýr a pažitku a důkladně promícháme. Těsto rozdělíme do papírových košíčků ve formě.
Povrch muffinů posypeme sýrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 25 minut
Muffiny necháme zchladnout.
Na přípravu krému v míse vyšleháme krémový sýr s máslem a bylinkami šlehačem do pěny. Pomocí cukrářského sáčku naneseme na povrch muffinů. Dozdobíme čtvrtkou uvařeného vejce.
Nutriční hodnoty na recept Velikonoční slané cup cakes
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
12577
kJ
3004 kcal |
1537
kJ
367 kcal |
| Tuky | 233.71 g | 28.57 g |
| Sacharidy | 37.09 g | 4.53 g |
| Bílkoviny | 182.70 g | 22.33 g |
