COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Zamilovaný dort

bude chutnat úplně každému

O nás 12 porcí

střední obtížnost 60 minut

Přísady

Přísady

na recept Zamilovaný dort

Ještě potřebujeme:

elektrický ruční šlehač
dortová forma (Ø 26 cm)
papír na pečení

Na těsto:

3 ks bílek
120 g moučkový cukr
3 ks žloutek
120 g mouka polohrubá
0,5 balení Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker
O nás 5 ks banán
1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker

Na čokoládovou náplň:

100 g čokoláda mléčná
100 g čokoláda hořká
250 ml smetana ke šlehání 33%
150 g máslo změklé

Na šlehačkovou náplň:

500 ml smetana ke šlehání 33%
2 balíčky Smeta-fix Dr. Oetker

Na ozdobení:

1 balení Čokoládová srdíčka Dr. Oetker
1 balení Zdobení tmavé Dr. Oetker

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta z bílků ušleháme sníh, postupně přidáme moučkový cukr a šleháme dotuha. Do sněhu přidáme žloutky a šleháme dotuha. Zlehka vmícháme mouku prosátou s kypřicím práškem. Těsto vylijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: 20 Minuty

2

Po upečení stáhneme z korpusu papír, přendáme na servírovací talíř a necháme vychladnout. Kolem korpusu upevníme očištěný okraj dortové formy. Na korpus vyskládáme banány (asi 12-16 koleček si ponecháme stranou na zdobení) pokapané citrónovou šťávou.

3

Na přípravu čokoládové náplně čokolády nalámeme na menší kousky a na mírném ohni rozpustíme ve smetaně. Směs necháme vychladnout při pokojové teplotě. Máslo utřeme do pěny a po lžících k němu přidáváme vychladlou čokoládovou směs. Šleháme dokud se náplň nespojí.

4

Na přípravu šlehačkové náplně smetanu vyšleháme společně se Smeta-fixem dotuha.

5

Na banány na korpusu navrstvíme nejprve šlehačkovou náplň (část odebereme do zdobícího sáčku na dozdobení) a rovnoměrně ji rozetřeme. Pak na dort navrstvíme čokoládovou náplň a její povrch uhladíme.

6

Na dort nastříkáme z odebrané šlehačky hrudky, do kterých zapíchneme kolečko banánu a čokoládové srdíčko. Nakonec dort posypeme zdobením. Dort vložíme do lednice na min. 3 hodiny ztuhnout.

Nutriční hodnoty na recept Zamilovaný dort

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 2286kJ
546kcal
1336kJ
319kcal
Tuky 0g 0g
Sacharidy 48g 28g
Bílkoviny 0g 0g

Výrobky Dr.Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek

0 Záložka