Zapečená švestková delikatesa se slaninou

báječné pohoštění

O nás 6 porcí

snadná příprava 40 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Zapečená švestková delikatesa se slaninou

Ještě potřebujeme:

	pánev teflonová
	pánev teflonová
	elektrický ruční šlehač
	plech na pečení s vyšším okrajem
	žáruvzdorné sklenice nebo zavařovací sklenice (à 200 ml)

Na těsto:

200 g	anglická slanina
80 g	sušené švestky bez pecek
150 g	hladká mouka
1 balíček	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 KL	sůl
1,5 KL	pepř mletý
100 g	tvrdý sýr (strouhaný)
3 ks	vejce
100 ml	olej
125 ml	mléko polotučné

preparation

příprava

Na přípravu těsta na pánvi orestujeme slaninu nakrájenou na kostičky. Švestky nakrájíme na půlky a krátce orestujeme se slaninou.

V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, solí, pepřem a sýrem. Přidáme vejce, olej a mléko a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Vmícháme slaninu se švestkami a těsto rozdělíme do vymazaných sklenic. Sklenice přeneseme na plech a do plechu nalijeme vodu tak, aby sklenice byly ponořené do výšky alespoň 2 cm. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: 30 Minuty

Sklenice necháme vychladnout.