Historie společnosti Dr. Oetker

Dr. August Oetker

1. ledna 1891 koupil Dr. August Oetker lékárnu ve městě Bielefeldu. Mladý lékárník experimentoval dlouho do noci s lékárnickou váhou, hmoždířem a různými prášky. Díky kvalitním surovinám a přesnému poměru dávkování surovin mohl Dr. Oetker garantovat, že se každý koláč podaří, což byla záruka v té době naprosto převratná.

"Jakmile dosáhnu svého cíle a pořídím si lékárnu, pokusím se vytvořit něco opravdu velkého," Dr. August Oetker.

Receptura kypřicího prášku původně vyvinutá Justusem Liebigem nebyla vhodná pro skladování a nebyla chuťově neutrální. Receptura kypřicího prášku, kterou vylepšil v roce 1893 Dr. August Oetker, všechny tyto nedostatky odstranila a byla ve své době senzační novinkou, která navždy změnila domácí pečení.

Produktová řada se od roku 1894 rychle rozvíjela.

August Oetker uvedl na trh vanilínový cukr, puding v prášku, pomůcku na konzervování a další výrobky.

„Moudrá hlava“ byla registrována jako nová ochranná známka Dr. Oetker a použita poprvé v roce 1899. Dříve se používalo logo sklenice s pěnou jako symbol kypření. „Moudrá hlava“ je v logu společnosti vidět dodnes. Předlohou byla dcera návrháře loga, Johanna Kind.

1900

Velký úspěch společnosti vedl k přestěhování do standardního výrobního závodu. Výstavbou své první továrny zahájil Dr. Oetker fázi výroby v průmyslovém měřítku.

1908

Čeští spotřebitelé se mohli se značkou Dr. Oetker poprvé setkat už v roce 1908, kdy byla založená první zahraniční pobočka firmy na území tehdejšího Rakousko-Uherska u Vídně.

1923

Historie společnosti Dr. Oetker v tehdejším Československu se začala psát v Brně v roce 1923. Společnost s názvem Dr. Oetker, Továrna poživatin Brno, zasahovala svou působností celé Čechy, Moravu a Slovensko. Po druhé světové válce však byla činnost této společnosti na dlouhé roky přerušena.

1944

Rudolf-August Oetker, vnuk zakladatele firmy, převzal v roce 1944 vedení společnosti a začal krátce po válce rozšiřovat společnost i mimo tradiční potravinářskou výrobu.

1962

Přes dlouholetou absenci značky Dr. Oetker na českém trhu nevymizela její známost z myslí zákazníků. Oblíbené výrobky Dr. Oetker byly k dostání od roku 1962 pouze v prodejnách Tuzex.

1970

Společnost Dr. Oetker uvedla na německý trh první mraženou pizzu pod značkou Pizza alla Romana. Tento výrobek byl od počátku velmi úspěšný.

1980

V roce 1980 Dr. h. c. August Oetker, pravnuk zakladatele, nastupuje do čela společnosti. Díky jeho vedení společnost rozšiřuje svoji působnost na mezinárodní úroveň.

1985

V tomto roce vznikla unikátní pizza Ristorante, která se prvotně vyráběla pouze ve dvou verzích, se šunkou a se salámem. Dnes už se můžeme těšit z rozmanitosti, kterou nám pizzy Ristorante poskytují a můžeme si tak dopřát přesně to, na co máme chuť. Série nezapomenutelných televizních reklam a kvalitní receptura přispěly k úspěchu této klasiky.

Pizza Ristorante chutná vždy jako z italské restaurace.

1991

Při návratu firmy na československý trh si ji spotřebitelé stále spojovali s výrobky nejvyšší kvality.

Společnost Dr. Oetker byla v Československu založena 18. října 1991.

⁠1993

Po rozdělení Československa byla 25. 3. 1993 založena společnost Dr. Oetker Česká republika.

⁠⁠V tomto roce zároveň Dr. Oetker Slovensko kupuje část škrobárenského závodu Slovamyl v Bolerázu a získává tím výrobní základnu pro další expanzi jak na Slovensku, tak v České republice.

1997

Roku 1997 kupuje Dr. Oetker Česká republika výrobní prostory v Kladně, které byly ve druhé polovině roku 1997 zcela zrekonstruovány. Do Kladna firma Dr. Oetker přemístila i své sídlo.

V roce 1998 byla v kladenském výrobním závodě zahájena výroba suchých směsí Dr. Oetker jako jsou přísady na pečení, směsi na pečení, pudingy, dezerty v prášku, přípravky pro zavařování a další. Vlastní výroba tak může pružněji reagovat na požadavky českého spotřebitele, vyjít vstříc jeho chutím i životnímu stylu.

1998

Koupí značky Naturamyl se Dr. Oetker stavá jedničkou na trhu pudingů v prášku a rozšiřuje svůj sortiment o českou chuť a originální recepturu Naturamyl s vysokou kvalitou Dr. Oetker.

1999

Dr. Oetker kupuje výrobce mražené pizzy PANE v Moravských Budějovicích a získává tím základnu pro výrobu mražených pizz v České republice. Dnes je sortiment našich pizz nejprodávanějším na českém trhu.

6. 3. 2001

V tento den byl na trh uveden jedinečný Krtkův dort Dr. Oetker. ⁠Tento nenapodobitelný originál si získal zákazníky díky neodolatelné kombinaci lahodného kakaového korpusu, šlehačkové náplně s čokoládovými vločkami a banány. Je typický svou vysokou šlehačkovou náplní, která perfektně drží tvar a dodává mu ikonický vzhled, díky němuž ho poznáte na první pohled. ⁠Uvedení Krtkova dortu bylo doprovázeno vtipnou a originální reklamou, která se stala důležitou součástí úspěchu této nejoblíbenější směsi na pečení.

2002

Dr. Oetker se stal nejprodávanější značkou v sortimentu přísad na pečení, které platí za tradiční výrobky s prověřenou kvalitou.

2004

V tomto roce potvrdil Dr. Oetker svou pozici nejprodávanější značky na trhu přísad na pečení dosažením pozice č. 1 u zásadních výrobků tohoto sortimentu: Vanilínového cukru a Kypřicího prášku do pečiva.

2006

Dr. Oetker se stal nejprodávanější značkou na trhu směsí na pečení. Receptury směsí na pečení jsou připraveny z prvotřídních surovin a zaručují tak skvělý výsledek.

Nejpopulárnějšími byly v tomto roce směsi Bábovka, Perník, Buchty a Krtkův dort.

2006

V tomto roce Dr. Oetker nabídnul českým spotřebitelům ve své době jedinečný výrobek Vanilkový cukr, kterým začíná seznamování spotřebitelů s chutí pravé vanilky. Do této doby byl k dostání v obchodech pouze tradiční synteticky aromatizovaný vanilínový cukr. Dr. Oetker jako první nabízí Vanilkový cukr s přírodními extrakty pravé vanilky. Tímto byl položen základní kámen k širokému sortimentu přírodní vanilky Dr. Oetker.

Vanilka je skutečným fenoménem a její aroma je nezapomenutelné. Je to celosvětově nejoblíbenější sladká příchuť s bohatou historii a neméně zajímavý je i způsob jejího pěstování a využití. Jste i vy příznivci vanilky? Tak neváhejte a přečtěte si o tomto unikátním koření více → Fenomén vanilka.

2008

V roce 2008 došlo ke koupi firmy Guseppe a značkové pizzy Guseppe se staly součástí velké rodiny mražených pizz Dr. Oetker. Díky zisku značky Guseppe se Dr. Oetker stal nejprodávanější na českém trhu v sortimentu mražené pizzy.

2008

V tomto roce Dr. Oetker uvádí na trh jedinečný Želatinový ztužovač. Unikátní vlastností tohoto výrobků je schopnost ztužit v podstatě jakýkoliv tekutý základ pro dortový krém. Hodí se pro přípravu šlehačkových, jogurtových, tvarohových a smetanových dortů a dezertů.

2008 -2010

V těchto letech probíhalo hledání nejlepších konceptů mražené pizzy pro český trh. Po akvizicích firem PANE a Guseppe vlastnil Dr. Oetker mnoho značek (Ristorante, Casa di Mama, PANE, Guseppe, Bon Giorno, Romagna, Maestro) a bylo nutné vybrat z nich tu pravou pro český trh.

Sortiment mražených pizz firmy Dr. Oetker zahrnoval následující vybrané značky:

• Ristorante: absolutní jednička na trhu
• Casa di Mama: autentická italská domáci pizza
• Guseppe: rodinná pizza na vysokém těstě

2008 - 2023

V letech 2008 - 2023 Dr. Oetker představil na českém trhu s čerstvým sortimentem strakatý mléčný dezert Paula. Paula byla jedinečná pro svou výjimečnou chuť, vysoký obsah mléka a patentovanou technologií pro vytváření oblíbených dvoubarevných skvrn.

2010

V tomto roce Dr. Oetker sjednocuje výrobu mražené pizzy z bývalého závodu PANE v Moravských Budějovicích a Guseppe v Rokytnici v Orlických horách do centrálního polského výrobního závodu Dr. Oetker, kde probíhá výroba pro celý region střední a východní Evropy. Tím je zaručena standardní kvalita Dr. Oetker pro všechny řady mražených pizz.

Firma Guseppe i bývalý výrobní závod PANE byly v roce 2010 prodány. Značka Guseppe se stala integrální součástí sortimentu mražené pizzy Dr. Oetker. Firma Guseppe pokračuje dále pod názvem Frost Food.

2010

⁠V tomto roce uvádí Dr. Oetker na trh nejkvalitnější řadu pudingů Premium Puding. Poprvé v tomto roce se z rychlého a jednoduchého dezertu stává luxusní zážitek. Premium Puding se vyrábí výhradně z kvalitních přírodních surovin. Jako první dva výrobky byly na trh uvedeny Premium Puding Hořká čokoláda a Premium Puding Pravá vanilka smetanová. Byly to první pudingové výrobky s obsahem kousků čokolády a přírodní vanilky.

⁠Spotřebitelé si tento výrobek okamžitě oblíbili a od počátku to byl velký úspěch. Proto následovalo rozšíření řady o další atraktivní druhy.
⁠2010 - Premium Puding Extra karamel
⁠2011 - Premium Puding Jemná pistácie s mletými pistáciemi

⁠Od roku 2014 uvádí Dr. Oetker v pravidelných intervalech speciální novinky v této řadě s podtitulem "Náš puding roku". V této sérii měli spotřebitelé možnost ochutnat mnohé netradiční a exotické příchutě jako např. Hruška & Levandule.

2010

Do čela společnosti se postavil Richard Oetker, pravnuk zakladatele společnosti. Usiloval o to, aby značka Dr. Oetker byla pro zákazníka receptem i do budoucnosti, z generace na generaci. Richard Oetker se zasloužil o rozšíření firmy do střední a východní Evropy.

2012

Zakladatel společnosti Dr. August Oetker se narodil 6. ledna roku 1862 a v roce 2012 jsme si připomněli 150. výročí jeho narození.

Zdokonalením kypřicího prášku a jeho balením do sáčku, který byl určený na 0,5 kg mouky, způsobil Dr. August Oetker doslova revoluci v pečení. Tento převratný počin mu přinesl úspěch, který stál za vznikem společnosti, jak ji známe dnes. Dr. August Oetker pokračoval po zdokonalení kypřicího prášku ve vývoji nových jedinečných výrobků, které značku Dr. Oekter proslavily po celém světě.

Dr. August Oetker se při svojí práci řídil zásadou, že kvalita je nejlepší recept.

2015

V tomto roce Dr. Oetker představil na českém trhu první výrobek z řady Finesse -produktové řady určené pro pečení s důrazem na přírodní původ a intenzivní chuť. V roce 2015 byla na trh uvedena Finesse citronová kůra strouhaná, která nabídla snadný způsob, jak dodat moučníkům svěží citrusové aroma bez nutnosti zpracování čerstvého ovoce. Postupným rozšiřováním řady Finesse Dr. Oetker potvrdil svou schopnost spojovat tradiční domácí pečení s moderními nároky na kvalitu, praktičnost a autentickou chuť.

2021

Na úspěch citronové varianty navázalo v roce 2021 uvedení Finesse pomerančové kůry strouhané, jež rozšířilo možnosti použití přírodních citrusových aromat v domácím pečení.

2024

Dalším významným krokem bylo v roce 2024 zařazení Finesse Bourbon přírodního vanilkového aroma s mletým vanilkovým luskem, které reagovalo na rostoucí oblibu přírodních surovin a potřebu přesného, spolehlivého dochucení dezertů.

2016

Puding je tu s námi už neuvěřitelných 125 let. Za dobu jeho existence vzniklo mnoho variant a příchutí pod různými značkami, v Česku jsme dokonce v šíři nabídky evropskými premianty.

Klasickou chuť a konzistenci si můžete vychutnat v balíčcích Dr. Oetker Puding, neotřelé, vysoce kvalitní druhy nabízí Premium Puding a výhodnou nabídku s tradiční českou recepturou a kvalitou Dr. Oetker představuje Puding Dr. Oetker Naturamyl.

2017

Dr. Albert Christmann přebral v listopadu 2017 vedení společnosti. Pod jeho vedením se společnost soustřeďuje na další geografickou expanzi, podporu udržitelného rozvoje, jakož i na rozvoj a rozšiřování digitálních technologií a současně na optimalizaci stávajících struktur a procesů.

2018

Dr. Oetker kupuje značku výrobku sypkých směsí Natura. Sortiment Dr. Oetker je rozšířen o bramborová, sladká či slaná jídla v prášku.

2018

Dr. Oetker v roce 2018 doplňuje svůj sortiment přísad na pečení o důležitý výrobek Holandské kakao se sníženým obsahem tuku. Toto kakao je vyráběné tzv. "holandským způsobem", kdy jsou přirozeně kyselé kakaové boby alkalizovány na neutrální pH. Tímto procesem je dosaženo tmavší barvy a výraznější vůně kakaa.

Druhým výrobkem, který byl v tomto roce uveden na trh je jedinečné Přírodní kakao. Tímto výrobkem chtěl Dr. Oetker nabídnout spotřebitelům i kakao v jeho přírodní podobě s přirozeným obsahem kakaového másla. Je to opravdu 100% kakao bez jakýchkoli přidaných látek.

Oba výrobky byly spotřebiteli přijaty velmi kladně.

2020

Třetím unikátním výrobkem uvedeným na trh bylo v roce 2020 Černé kakao se sníženým obsahem tuku. Pro svou jedinečnou barvu je vhodné pro moderní tematické dezerty a pečení typu black&white.

2023

Výrobní závod Boleráz na Slovensku, který částečně zásoboval výrobky i Českou republiku byl v roce 2023 uzavřen. Bylo již dosaženo kapacity a jeho rozšíření nebylo možné. Výroba se přesunula do jiného moderního závodu Dr. Oetker, který zabezpečí vysokou standardní kvalitu Dr. Oetker, na kterou jsou spotřebtelé zvyklí.

2025

Výrobní závod Kladno již dosáhl své kapacity a jeho rozšíření bylo s ohledem na velikost pozemku problematické. Proto bylo rozhodnuto o jeho uzavření a přesunu výroby do jiného moderního výrobního závodu Dr. Oetker, který zabezpečí vysokou standardní kvalitu Dr. Oetker, na kterou jsou čeští spotřebtelé zvyklí. Každopádně vývoj nových výrobků se bude řídit vždy podle preferencí českých spotřebitelů.

Administrativní sídlo společnosti pro Českou republiku však nadále zůstává v Kladně.

2025

V roce 2025 rozšířil Dr. Oetker svou nabídku pomocníků na zavařování o nový výrobek Gelfix 4:1, který reaguje na rostoucí zájem spotřebitelů o zavařování s minimálním množstvím cukru. Tento nový výrobek z řady Gelfix doplnil již zavedené varianty a umožnil připravovat džemy, marmelády a ovocné pomazánky s ještě vyšším podílem ovoce.

Zavedením Gelfixu 4:1 Dr. Oetker potvrdil svou dlouhodobou orientaci na potřeby moderních domácností a pokračoval v rozšiřování sortimentu, který spojuje tradici domácího zavařování s aktuálními výživovými a chuťovými preferencemi spotřebitelů.

2026

Uvedením Vanilkového cukru Dr. Oetker (2006) se začala psát úspěšná kapitola přírodní vanilky na českém trhu. Spotřebitelé si rychle oblíbili její přírodní chuť a charakteristické aroma a Dr. Oetker na tento trend reagoval uvedením celé řady dalších vanilkových výrobků na český i slovenský trh. 

Vznikl tak doslova celý svět vanilky, který si každým dalším rokem získává stále více nadšených kuchařů a pekařů toužících vychutnat si celosvětově nejoblíbenější sladkou příchuť – vanilku. Nedílnou součástí úspěchu vanilkového sortimentu se stala také oblíbená televizní reklama.

Jste i vy příznivci vanilky? Tak neváhejte a přečtěte si o tomto jedinečném koření více → Fenomén vanilka

2026

6. 3. 2001 se poprvé na českém trhu objevil unikátní výrobek Krtkův dort. Tento produkt byl absolutní novinkou na trhu vyvinutou firmou Dr. Oetker. Tímto dnem byla založena tradice nejprodávanější a nejoblíbenější směsi na pečení v České republice.

Sortiment Krtkova dortu byl rozšířen o:
- jedinečný Krtkův dort Black & White s černým kakaem (2021)
- originální Krtkův dort Green & White (2022)

2026

Uplynulo již 135 let od založení společnosti Dr. Oetker (1891)!

Z malé laboratoře na výrobu kypřicího prášku vyrostla společnost, která je zastoupená ve více než 40 zemích světa s téměř 20 tisíci zaměstnanci.

Tímto datem zároveň slavíme i 35 let od znovuzaložení společnosti v Českoslovesnké republice (1991).