Flag
Pečení

Banánový chlebíček s rumovo-karamelovou polevou

asi 12 porcí
Jednoduché
120
Lahodný banánový chlebíček potěší sladkou polevou.
Přísady
Příprava
Na těsto
250 g
hladká mouka
2 zarovnaná KL
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
200 g
cukr
špetka
sůl
0,5 KL
skořice mletá
200 g
máslo rozpuštěné
3 ks
banán
2 ks
vejce slepičí
50 g
ořechy vlašské nasekané
Na polevu
200 g
moučkový cukr
50 ml
voda
125 ml
smetana ke šlehání 33%
1,5 PL
rum tmavý
Ještě potřebujeme
forma na biskupský chlebíček (30 x 11 cm)
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Celkem:
120 min
Příprava :
60 min
Doba pečení:
55 min
1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, solí a skořicí. Přidáme máslo, rozmačkané banány, vejce a ořechy a vymícháme vařečkou dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 55 - 60 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2

Chlebíček necháme vychladnout a odebereme ho z formy.

3

Na přípravu polevy na pánvi přivedeme k varu cukr s vodou a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme smetanu s rumem a krátce povaříme. Odstavíme a necháme asi 30 minut zchladnout. Poté polevu naneseme na povrch chlebíčku.

Náš tip
Povrch chlebíčku můžeme posypat vlašskými ořechy.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty