Broskve očistíme, nakrájíme na malé kousky a vložíme do hrnce. Přidáme vyfiletované a nakrájené pomeranče. Přidáme Gelfix smíchaný s 2 PL cukru a přivedeme k varu.
Poté přidáme zbylý cukr, kyselinu a kůru a vaříme ještě 5 minut.
Hotový džem nalijeme do důkladně čistých sklenic, uzavřeme víčkem a otočíme dnem nahoru. Po asi 10 minutách otočíme zpět a necháme vychladnout.
Související recepty
Zavařování
Zavařování
Zavařování