Sklenice světle zlatavé průzračné tekutiny s jemnými bublinkami, vedle květů bezu na modrobílé látce, láhev v pozadí mezi zelení

Bezový sirup klasický

Name: Bezový sirup klasický
Prep time: 20 min
Yield: asi 4 litrů
Ingredients: 40 ks bez černý (květy); 1 PL Kyselina citrónová XXL Dr. Oetker; 3 l voda převařená; 3 kg cukr krupicový nebo krystalový; 1 balíček Pomůcka ke konzervování Dr. Oetker

asi 4 litrů

Jednoduché

20 minut

Veganské

Klasické letní osvěžení z kvetů bezu černého. Jednoduchý recept na přípravu s Kyselinou citrónovou a Pomůckou ke konzervování Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

Na sirup

40 ks

bez černý (květy)

1 PL

Kyselina citrónová XXL Dr. Oetker

3 l

voda převařená

3 kg

cukr krupicový nebo krystalový

1 balíček

Pomůcka ke konzervování Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová XXL Dr. Oetker

Pomůcka ke konzervování Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

20 min

Příprava bezu

Bezové květy opláchneme vodou a vložíme nejlépe do třílitrové zavařovací sklenice anebo do vyššího hrnce.

Příprava sirupu

Kyselinu citrónovou rozmícháme v převařené vlažné vodě a nalijeme na květy. Sklenici nebo hrnec přikryjeme a květy v nálevu necháme 48 hodin macerovat.

Dokončení sirupu

Šťávu přecedíme přes sítko, přidáme cukr, pomůcku ke konzervování a vše důkladně rozmícháme a necháme rozpustit.

Plnění do lahví

Šťávu plníme do čistých lahví, dobře uzavřeme.