Hustý lesklý catni tmavě červené barvy s drobnými kousky ovoce v průhledné sklenici na fialovém podnosu vedle světlého chleba

Čatní z bobulového ovoce s hořčicí

Name: Čatní z bobulového ovoce s hořčicí
Prep time: 40 min
Yield: asi 4 sklenice (à 200 ml)
Ingredients: asi 600 g bobulové ovoce míchané (např. maliny, ostružiny, černý a červený rybíz); 100 ml červené víno; asi 2 KL kremžská hořčice; 0,5 balení Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker; 1 zarovnaná KL sůl; trochu pepř čerstvý mletý

asi 4 sklenice (à 200 ml)

Jednoduché

40 minut

Netradiční čatní s ovocem krásně ztuhne díky Želírovacímu cukru se stévií Dr. Oetker a skvěle se hodí k letnímu grilování.

Přísady

Příprava

Přísady

Na čatní

asi 600 g

bobulové ovoce míchané (např. maliny, ostružiny, černý a červený rybíz)

100 ml

červené víno

asi 2 KL

kremžská hořčice

0,5 balení

Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker

1 zarovnaná KL

sůl

trochu

pepř čerstvý mletý

Zobrazit výrobky

Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava ovoce

Bobulové ovoce v případě potřeby omyjeme, přebereme a odvážíme 600 g. Odměříme 100 ml červeného vína.

Vaření čatní

Ovoce, červené víno a hořčici ve velkém hrnci dobře promícháme se Želírovacím cukrem se stévií. Za občasného míchání přivedeme do varu a alespoň 5 minut necháme vařit, občas promícháme. Čatní dochutíme solí a pepřem a ihned plníme připravené sklenice až po okraj. Sklenice uzavřeme víčky, ihned otočíme a asi 5 minut necháme stát na víčkách.