Na přípravu sirupu zázvor omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Lahve a víčka důkladně vymyjeme horkou vodou a necháme vyschnout.
Zázvor vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut, poté odstavíme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Do vychladnuté směsi přidáme Sirupfix smíchaný s cukrem a mícháme do rozpuštění. Hrnec přikryjeme a dáme na noc do chladničky.
Druhý den směs přecedíme přes gázu nebo jemné sítko, přivedeme k varu a vaříme 10 minut.
Horký sirup plníme do čistých a suchých lahví. Uzavřeme důkladně víčkem a na 20 minut položíme lahve naležato.
Po otevření skladujeme sirup v chladničce.
Doporučené ředění: 1 díl sirupu na 10 dílů vody
Související recepty
Zavařování
Zavařování
Zavařování