Čokoládovo-vanilkové mráčky

asi 60 kusů

Jednoduché

Křehké vánoční sněhové pečivo s vanilkovým nádechem z Třtinového cukru s mletým vanilkovým cukrem Dr. Oetker a čokoládou.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

3 ks

bílek

80 g

cukr

1 balíček

Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker

50 g

moučkový cukr prosátý

10 g

Gustin bez lepku Dr. Oetker

100 g

mandle nasekané

75 g

čokoláda hořká nadrobno nasekaná nebo čokoládové vločky

Na ozdobení

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

Ještě potřebujeme

elektrický ruční šlehač

plechy na pečení

Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker

Gustin bez lepku Dr. Oetker

Poleva tmavá Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

55 min

Příprava :

20 min

Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha a postupně přidáváme cukr smíchaný s třtinovým cukrem. Poté opatrně vmícháme moučkový cukr smíchaný se škrobem, mandlemi a čokoládou. Pomocí 2 kávových lžiček tvoříme hrudky o velikosti vlašského ořechu na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: 35 minut

Elektrická trouba: 130 °C

Horkovzdušná trouba: 110 °C

Troubu vypneme a necháme v uzavřené troubě vychladnout.

Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale. Ustřihneme malý růžek a vychladlé pečivo postříkáme.