Jahodový tart

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem a solí. Přidáme máslo, vejce a vodu a ručně vypracujeme dohladka.

Těsto pomocí válečku vyválíme na plát o Ø 30 cm. Plát naneseme do vymazané formy a přimáčkneme k okrajům. Pomocí vidličky těsto na několika místech propícháme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

Korpus necháme zchladnout.

Na vanilkový krém v míse smícháme sýr s tvarohem, cukrem a dření z lusku. Přidáme smetanu a Smeta-fix a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Krém naneseme na korpus a uhladíme.

Povrch ozdobíme nakrájenými plátky jahod od kraje do středu tak, aby vznikl pěkný vzor. Dort-želé připravíme s vodou a cukrem podle návodu na obale. Naneseme na jahody a uložíme do chladničky a necháme ztuhnout.