Maková bábovka s tmavě hnědou křupavou krustou na bílém podnosu zdobená světle modrou stuhou, vedle lžíce s mákem a kovová forma

Jemná maková bábovka

Name: Jemná maková bábovka
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 250 g máslo změklé; 70 g moučkový cukr; 1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker; 6 ks žloutek; špetka sůl; 6 ks bílek; 60 g cukr; 300 g 100% Mák mletý Dr. Oetker; 100 g ořechy lískové pražený nastrouhaný

16 porcí

Jednoduché

90 min

Bezlepkové

Jemná bábovka s 100% Mákem mletým Dr. Oetker skvělá pro každou příležitost.

Přísady

Příprava

Na těsto

šlehač

forma na bábovku (Ø 23 cm)

Přísady

Na těsto

250 g

máslo změklé

70 g

moučkový cukr

1 balíček

Vanilínový cukr Dr. Oetker

6 ks

žloutek

špetka

sůl

6 ks

bílek

60 g

cukr

300 g

100% Mák mletý Dr. Oetker

100 g

ořechy lískové pražený nastrouhaný

Zobrazit výrobky

Vanilínový cukr Dr. Oetker

100% Mák mletý Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

90 min

Příprava :

30 min

Doba pečení:

60 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo s cukrem, vanilínovým cukrem, žloutky a solí šlehačem do pěny. Přidáme vyšlehaný tuhý sníh z bílků a cukru a mák smíchaný s ořechy a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 60 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Bábovku necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ji opatrně vyklopíme.

Dokončení

Před podáváním můžeme bábovku pocukrovat nebo polít Polevou Dr. Oetker.