
Kakaový beránek
12 porcí
Jednoduché
90
Tradiční beránek nesmí chybět na žádném velikonočním stole. Vyzkoušejte voňavého beránka s Holandským kakaem a Třtinovým cukrem citrónovým Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Náčiní
Ještě potřebujeme
elektrický ruční šlehač
forma na beránka
Přísady
Na těsto
125 ml
smetana ke šlehání 33%
1 balení
5 ks
žloutek
200 g
moučkový cukr
200 g
máslo změklé
5 kusů
bílek
špetka
sůl
280 g
mouka polohrubá
1 balíček
Ještě potřebujeme
Příprava:
Celkem:
90 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
60 min
1
Na přípravu těsta v kastrůlku smícháme smetanu s kakaem a třtinovým cukrem a za stálého míchání krátce povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout. V míse vyšleháme žloutky s cukrem a máslem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Poté zašleháme smetanu s kakaem. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a zlehka ručně vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: 60 minut
Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 160 °C
Teplota trouby s větrákem: 140 °C
2
Beránka necháme asi 20 minut ve formě zchladnout. Poté ho opatrně vyklopíme.
Recipe Tips
Povrch beránka můžeme pocukrovat nebo polít Polevou tmavou nebo světlou Dr. Oetker.
Tipy
TIP:: Povrch beránka můžeme pocukrovat nebo polít Polevou tmavou nebo světlou Dr. Oetker.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Ostružinový nákyp s mangem![]()

80 MinJednoduché
Ostružinový nákyp s mangem
80 MinJednoduché
Ostružinový nákyp s mangem
Perníkový věnec![]()

40 MinJednoduché
Perníkový věnec
40 MinJednoduché
Perníkový věnec
Vánoční vanilkové rohlíčky![]()

60 MinJednoduché
Vánoční vanilkové rohlíčky
60 MinJednoduché
Vánoční vanilkové rohlíčky
Krtkův dort s opečeným banánem![]()

60 MinJednoduché
Krtkův dort s opečeným banánem
60 MinJednoduché
Krtkův dort s opečeným banánem
Kakaové řezy pro děti![]()

30 MinJednoduché
Kakaové řezy pro děti
30 MinJednoduché
Kakaové řezy pro děti
Kakaový cheesecake![]()

100 MinJednoduché
Kakaový cheesecake
100 MinJednoduché
Kakaový cheesecake
Mrkvový koláč![]()

100 MinJednoduché
Mrkvový koláč
100 MinJednoduché
Mrkvový koláč