Krémové věnečky s krokantem

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme máslo, vejce a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na asi hodinu do chladničky.

Těsto vyválíme na pomoučené pracovní ploše na plát silný asi 3 mm. Z těsta formičkou vykrajujeme kytičky a pokládáme je na plech vyložený papírem na pečení. U poloviny kytiček vykrojíme středy, potřeme povrch mlékem a posypeme krokantem. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Po upečení necháme vychladnout.

Na přípravu náplně v míse vyšleháme máslo s cukrem a pastou šlehačem dohladka. Naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na vnější stranu nevykrojených kytiček. Do středu malou lžičkou naneseme džem a přiklopíme kytičkami s krokantem. Uložíme do chladničky asi na hodinu ztuhnout.