Letní květinový dort
Přísady
Příprava:
Na přípravu těsta vejce s cukrem zahřejeme ve vodní lázni, dokud se nerozpustí cukr a následně vyšleháme do husté pěny, ke konci zašleháme olej. Nakonec vmícháme mouku s kakaem. Těsto naneseme do formy vyloženou papírem na pečení a vložíme do předehřáté trouby.
Doba pečení: asi 20 - 25 minut
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Po upečení necháme vychladnout a poté korpus dvakrát podélně prokrojíme.
Na přípravu náplně tvaroh, mascarpone, cukr a trochu smetany začněme pozvolna šlehat. Během šlehání přiléváme smetanu, až dosáhneme jemné a krémové konzistence. Ke konci vmícháme vanilkovou pastu.
Misku vyložíme potravinářskou fólií, na dno položíme první plát korpusu, naneseme tvarohovou náplň a jahody. Postup opakujeme, misku uzavřeme třetím plátem korpusu. Zakryjeme fólií a uložíme do lednice přes noc vychladit.
Na přípravu krému mascarpone, smetanu, cukr a vanilkovou pastu vyšleháme dohladka.
Dort z misky opatrně vyklopíme a celý obmažeme částí smetanového krému. Zbytek naneseme do sáčku se zdobicí špičkou a nastříkáme na povrch dortu. Dozdobíme jedlými květy a podáváme.
Související recepty
Mohlo by se vám také líbit
Sváteční malinový dort
Vánoční řezy
Citrónový cheesecake s pusinkami
Dýňový koláč s rumovou příchutí
Letní Krtkův dort
Letní kytičky s meruňkami
Višňovo - makový závin