Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem šlehačem do pěny. Vmícháme prosátou mouku, kypřicí prášek, kůru a mák. Z připraveného těsta tvoříme pomocí 2 lžiček stejně velké hromádky na plech vyložený papírem na pečení a na každou dáme kousek ořechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 15 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Hlídáme, aby byly stále mírně měkké (čím déle se pečou, jsou tvrdé). Pro snadnější sundání kolečka z pečícího papíru použijeme malý nůž.

Upečená kolečka sundáme z plechu a necháme vychladnout.

Skladujeme ve vzduchotěsné nádobě, jsou-li tvrdší, postupně změknou.