Na přípravu těsta v mise smícháme mouku, kypřicí prášek, sůl, cukr, vanilínový cukr a mák. Přidáme mléko, olej, vejce a vymícháme dohladka.

Přidáme švestky nakrájené na malé kousky, boby a zlehka vmícháme do těsta.

Do formy na muffiny vložíme košíčky a pomocí polévkových lžic je naplníme těstem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Muffiny necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.