Skip to main content
Pečení
recipe hero image

Medové řezy

asi 24 porcí
Jednoduché
40
ke kávě
Přísady
Příprava
Náčiní
Ještě potřebujeme
plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm)
elektrický ruční šlehač
Ještě potřebujeme
Na těsto
250 g
med tekutého
125 g
máslo nebo margarínu rozpuštěného
2 ks
vejce slepičí
3 KL
citrónová kůra z jednoho chemicky neošetřeho citrónu
375 g
hladká mouka
1 balíček
Kypřicí prášek do perníku Dr. Oetker
2 zarovnaných PL
Holandské kakao Dr. Oetker
100 g
ořechy lískové mletých
100 g
rozinky
2 PL
mléko polotučné
Na ozdobení
5 PL
džem meruňkový
2 balíčky
Poleva tmavá Dr. Oetker
trochu
ořechy vlašské nebo mandlí

Kypřicí prášek do perníku Dr. Oetker
Kypřicí prášek do perníku Dr. Oetker
Holandské kakao Dr. Oetker
Holandské kakao Dr. Oetker
Poleva tmavá Dr. Oetker
Poleva tmavá Dr. Oetker
Příprava :
40 min
Doba pečení:
20 min
1

Na přípravu těsta v míse vyšleháme med s máslem, vejci, kořením a kůrou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakaem a šleháme krátce na středním stupni. Opatrně vařečkou vmícháme oříšky a rozinky. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Potřeme mlékem a posypeme plátky mandlí. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

2

Horký moučník potřeme džemem a necháme vychladnout.

3

Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale a moučník polijeme. Dozdobíme ořechy a mandlemi a necháme polevu ztuhnout.

Recipe Tips
Meruňkový džem na potření můžeme krátce rozmixovat ponorným mixérem. Medové řezy důkladně zabalíme a necháme několik dnů rozležet, aby se plně rozvinulo aroma. Místo Polevy tmavé Dr.Oetker můžeme použít Polevu světlou Dr.Oetker.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty