Flag

Mini cheesecake s lesním ovocem

6 porcí
Středně obtížné
60 minut
Jemný, krémový cheesecake v mini provedení, zdobený čerstvým lesním ovocem. Perfektní sladkost plná svěžesti a jemné kyselosti.
Mini cheesecake s lesním ovocem je ideální volbou, když chcete připravit něco jemného, krémového a zároveň osvěžujícího. Kombinace sýrové náplně, máslového korpusu a šťavnatého ovoce z něj dělá dezert, který si zamilujete na první sousto.
Přísady
Příprava
Na korpus
dortová forma (ø 22 cm)
šlehač
Na korpus
130 g
máslové sušenky
1 PL
Holandské kakao Dr. Oetker
0,5 KL
skořice mletá
50 g
máslo rozpuštěné
Na náplň
500 g
krémový sýr (typu Philadelphia)
80 g
zakysaná smetana
180 g
moučkový cukr
2 zarovnaná KL
hladká mouka
2 ks
vejce
směs lesní ovoce čerstvé
Na ozdobení
směs lesní ovoce čerstvé
ovocný topping

Zobrazit výrobky

Holandské kakao Dr. Oetker
Příprava :
60 min
Doba pečení:
68 min
1
Příprava korpusu

Na přípravu korpusu sušenky rozdrtíme a vložíme do mísy. Přidáme kakao a skořici. Zalijeme máslem a propracujeme. Naneseme rovnoměrně do formy vyložené papírem na pečení a přitlačíme lžící ke dnu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 8 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C


Po upečení necháme mírně vychladnout.

2
Příprava náplně a pečení

Na přípravu náplně v míse vyšleháme krémový sýr se zakysanou smetanou, cukrem, moukou a vejci šlehačem dohladka. Naneseme na korpus, uhladíme a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

3

Teplotu v troubě po 20 minutách pečení snížíme a dopečeme.

Doba pečení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 140 °C

Horkovzdušná trouba: 120 °C


Upečený cheesecake vyjmeme z trouby a necháme při pokojové teplotě zcela vychladnout.

4
Ozdobení

Povrch ozdobíme lesním ovocem a toppingem. Uložíme do chladničky.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit