Pletený kynutý chléb s pestem

1 chléb

Středně obtížné

40 minut

Pletený kynutý chléb plněný zeleným pestem — nadýchaný, voňavý a ideální jako slané pohoštění.

Upečte si domácí pletený chléb se zeleným pestem — jemné těsto a výrazná chuť pesta vytvoří dokonalou kombinaci, kterou si zamilujete.

Přísady

Příprava

Na těsto

plech na pečení

Přísady

Na těsto

500 g

hladká mouka

1 balíček

Droždí Dr. Oetker

2 KL

sůl

1 KL

cukr

175 ml

mléko vlažné

40 g

máslo změklé

4 ks

vejce

Na náplň

150 g

pesto zelené

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Doba pečení:

45 min

Čekání:

90 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme mléko, máslo a vejce a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi hodinu kynout.

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku na plát 50 x 35 cm. Na plát rovnoměrně rozetřeme pesto a plát po delší straně zarolujeme. Zarolované těsto podélně ostrým nožem rozřízneme tak, že necháme konec spojený. Obě části zapleteme a na konci jemně přitlačíme a ohneme dospodu. Chléb opatrně přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Zakryjeme utěrkou a necháme ještě asi 30 minut kynout.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 45 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Chléb necháme zchladnout.