Dva skleněné poháry s jasně oranžovým sirupem, snítky rozmarýnu, celé i řezané pomeranče na kovovém podnosu s rozmarýnovými větvičkami

Pomerančový sirup s rozmarýnem

Name: Pomerančový sirup s rozmarýnem
Prep time: 45 min
Yield: asi 2 litrů
Ingredients: 1 l šťáva pomerančová; 500 g cukr krystal; 3 větévky rozmarýn; šťáva z 1 citrónu; 2 KL Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

asi 2 litrů

Jednoduché

45 minut

Osvěžující pomerančový sirup si jednoduše připravíte i Vy pomocí Kyseliny citrónové Dr. Oetker!

Přísady

Příprava

Přísady

Na sirup

1 l

šťáva pomerančová

500 g

cukr krystal

3 větévky

rozmarýn

šťáva z 1 citrónu

2 KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Příprava:

Příprava :

45 min

Příprava sirupu

1 litr pomerančové šťávy získáme odšťavněním asi 2,5 kg pomerančů. Pokud nemáme odšťavňovač, pomeranče oloupeme, odkrojíme tuhé a bílé části kůry a dužinu rozmixujeme v mixéru. Propasírujeme přes sítko nebo gázu a odměříme 1 litr čisté šťávy. Můžeme také použít čerstvou pomerančovou šťávu z obchodu.

Dokončení sirupu

Šťávu nalijeme do hrnce, přidáme rozmarýn, cukr, citrónovou šťávu a kyselinu citrónovou. Vaříme asi 30 minut, dokud sirup nezhoustne.

Plnění do lahví

Odstavíme, vyjmeme stonky rozmarýnu a sirup nalijeme do umytých a předehřátých lahví. Lahve důkladně uzavřeme, položíme na 20 minut naležato.