Flag

Slané buchty

20 kusů
Jednoduché
125 min
Slané buchty z Honzova ranečku, připravené s Droždím Dr. Oetker, jsou ideální pro každou příležitost, kdy si chcete dopřát něco slaného.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení s vyšším okrajem (20 x 30 cm)
Na těsto
250 g
hladká mouka
250 g
polohrubá mouka
1 balíček
Droždí Dr. Oetker
0,5 KL
sůl
1 KL
cukr
250 ml
mléko polotučné vlažné
100 g
máslo změklé
1 ks
vejce
Na náplň
150 g
měkký sýr (např. niva, kozí sýr apod.)
1 ks
klobása nebo 100 g uzeného masa
1 ks
cibule červená
2 stroužky
česnek
sůl
pepř mletý
Na potření a posypání
100 g
máslo rozpuštěné
sůl
kmín

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker
Celkem:
125 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
35 min
Čekání:
60 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky s droždím, solí a cukrem. Přidáme mléko, máslo a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

2
Příprava náplně

Na náplň v míse smícháme nastrouhaný sýr, uzené maso či klobásu nakrájené na malé kousky, najemno nakrájenou cibuli a rozetřený česnek. Ochutíme solí a pepřem.

3
Příprava buchet

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát a nakrájíme na 20 stejných dílů.

4
Pečení

Do středu každého dílu naneseme náplň. Okraje těsta spojíme stlačením a přeneseme na vymazaný plech spojenou částí dolů. Povrch buchet potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky máslem a posypeme solí a kmínem. Necháme ještě na teplém místě asi 15 minut kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 minut

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C


Buchty necháme zchladnout.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit