Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme máslo, tvaroh a sůl a ručně vypracujeme dohladka. Zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 30 minut do chladničky.

Na pomoučené pracovní ploše vyválíme z těsta plát, pomocí mašlovačky potřeme povrch vejcem a rádýlkem nakrájíme na proužky.  Každý proužek posypeme kmínem nebo sezamem.  Zatočíme a přeneseme na plechy vyložené papírem na pečení.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Necháme vychladnout.