Flag
Pečení slané

Špagety s avokádovým pestem

asi 4 porce
Jednoduché
20
Celozrnné těstoviny s rychlým zeleninovým pestem.
Přísady
Příprava
Avokádové pesto
20 g
ořechy piniové
75 g
sušená rajčata v oleji
300 g
avokádo zralé
bazalka čerstvá (10 lístků)
2 PL
olivový olej
2 PL
šťáva z limetky
150 g
veganská smetana
pepř čerstvě mletý
sůl
Přísady
400 g
špagety celozrnné
Příprava :
20 min
1

Piniové oříšky opražíme bez tuku na pánvi s nepřilnavým povrchem do zlatohněda a necháme vychladnout na talíři. Rajčata necháme okapat. Avokádo podélně rozkrojíme, odstraníme jádro a dužinu vybereme lžičkou. Rajčata nakrájíme na nudličky.

2
Příprava avokádového pesta

Z avokáda, piniových oříšků, rajčat, bazalky, oleje a limetové šťávy připravíme pyré. Přimícháme smetanu a dochutíme solí a pepřem.

3
Postup

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu a podáváme s avokádovým pestem.

Náš tip
Pokud je pro vás pesto příliš tuhé, vymíchejte ho s trochou vody z těstovin do krémova.
Náš tip
Podle chuti podávejte s praženými piniovými oříšky a čerstvou bazalkou.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty