Štafetky s kávovým krémem

Na přípravu těsta v míse vyšleháme šlehačem z bílků, vody a cukru tuhý sníh podle návodu na obale. Přidáme mouku smíchanou s ořechy a zlehka důkladně promícháme. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Po upečení vyklopíme plát na papír na pečení posypaný moučkovým cukrem, opatrně stáhneme papír, na kterém se plát pekl a necháme ho vychladnout.

Zlatý klas uvaříme s mlékem a cukrem podle návodu na obale. Odstavíme, vmícháme kávu, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout. V míse vyšleháme máslo s cukrem šlehačem do pěny. Po částech zašleháme vychladlý puding a vyšleháme do hladkého krému.

Krém naneseme na plát a uhladíme. Plát nožem nařežeme po delší straně na 3 pruhy (asi 14 cm) a vytvarujeme z nich rolády. Uložíme do chladničky asi na hodinu ztuhnout.

Polevy rozpustíme podle návodu na obale a vylijeme do misky. Rolády nakrájíme na asi 5 cm široké štafetky. Konce štafetek namáčíme do polevy a necháme zatuhnout.