Šťavnatá roláda s jahodami

Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků a cukru elektrickým ručním šlehačem tuhý sníh. Postupně zašleháváme po jednom žloutku.  Přidáme mouku, kypřicí prášek a olej a opatrně promícháme. Těsto naneseme na plech vyložený papírem na pečení potřený olejem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 12 minut

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Horký plát i papírem srolujeme a necháme vychladnout.

Na přípravu náplně připravíme dort-želé s vodou a cukrem podle návodu na obale. V míse vyšleháme tvaroh s dření z lusku a cukr elektrickým ručním šlehačem dohladka. Z plátu stáhneme papír na pečení a potřeme asi ¾ náplně. Čtyři jahody nakrájíme na malé kousky a naneseme na náplň. Na jahody po lžičkách naneseme tuhnoucí želé. Plát zarolujeme, utáhneme papírem na pečení a uložíme asi na hodinu do chladničky ztuhnout. Před podáváním povrch nazdobíme zbylou náplní a na plátky nakrájenou jahodou.