Velikonoční vaječná tlačenka

1 tlačenka

Jednoduché

180 min

Tradiční velikonoční specialita s vejci a zeleninou v lehké podobě. Dokonale drží tvar díky Želatině na vaječnou tlačenku Dr. Oetker.

Nejen po Velikonocích si připravte poctivou klasiku v lehčím a svěžím provedení. Spojení vajec, zeleniny a jemného aspiku vytváří chuťově vyvážený pokrm, který skvěle doplní slavnostní menu. Díky Želatině na vaječnou tlačenku Dr. Oetker získá tato lahůdka pevnou strukturu a krásný vzhled.

Přísady

Příprava

Na směs

forma

(na biskupský chlebíček)

potravinářská fólie

sítko

Přísady

Na směs

1 sklenice

sterilovaná zelenina ve sladkokyselém nálevu (hmotnost 330 g)

1 balíček

Želatina na vaječnou tlačenku Dr. Oetker

75 ml

nálev po odkapání zeleniny

4 ks

vejce slepičí vařená natvrdo

1 ks

cibule menší

250 ml

tatarská omáčka

1 zarovnaná KL

sůl

0,5 KL

pepř

1 PL

ocet

Zobrazit výrobky

Želatina na vaječnou tlačenku Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

180 min

Příprava :

20 min

Příprava směsi

Na přípravu směsi necháme na sítku dobře odkapat zeleninu. Želatinu necháme podle návodu na obale nabobtnat v nálevu ze zeleniny. Zeleninu společně s vejci a cibulí nakrájíme na velmi malé kousky. Smícháme s tatarskou omáčkou, osolíme a opepříme. Přidáme nabobtnalou želatinu a dochutíme octem.

Ztuhnutí směsi

Tekutou směs nalijeme do formy vyložené potravinářskou fólií a necháme v chladničce minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc, ztuhnout.

Krájení tlačenky

Ztuhlou tlačenku vyklopíme, stáhneme fólii a krájíme. Podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem.