Flag

Velikonoční vaječná tlačenka

1 tlačenka
Jednoduché
180 min
Tradiční velikonoční specialita s vejci a zeleninou v lehké podobě. Dokonale drží tvar díky Želatině na vaječnou tlačenku Dr. Oetker.
Nejen po Velikonocích si připravte poctivou klasiku v lehčím a svěžím provedení. Spojení vajec, zeleniny a jemného aspiku vytváří chuťově vyvážený pokrm, který skvěle doplní slavnostní menu. Díky Želatině na vaječnou tlačenku Dr. Oetker získá tato lahůdka pevnou strukturu a krásný vzhled.
Přísady
Příprava
Na směs
forma
(na biskupský chlebíček)
potravinářská fólie
sítko
Na směs
1 sklenice
sterilovaná zelenina ve sladkokyselém nálevu (hmotnost 330 g)
1 balíček
Želatina na vaječnou tlačenku Dr. Oetker
75 ml
nálev po odkapání zeleniny
4 ks
vejce slepičí vařená natvrdo
1 ks
cibule menší
250 ml
tatarská omáčka
1 zarovnaná KL
sůl
0,5 KL
pepř
1 PL
ocet

Zobrazit výrobky

Želatina na vaječnou tlačenku Dr. Oetker
Celkem:
180 min
Příprava :
20 min
1
Příprava směsi

Na přípravu směsi necháme na sítku dobře odkapat zeleninu. Želatinu necháme podle návodu na obale nabobtnat v nálevu ze zeleniny. Zeleninu společně s vejci a cibulí nakrájíme na velmi malé kousky. Smícháme s tatarskou omáčkou, osolíme a opepříme. Přidáme nabobtnalou želatinu a dochutíme octem.

2
Ztuhnutí směsi

Tekutou směs nalijeme do formy vyložené potravinářskou fólií a necháme v chladničce minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc, ztuhnout.

3
Krájení tlačenky

Ztuhlou tlačenku vyklopíme, stáhneme fólii a krájíme. Podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit