Hustý, lesklý karamel v průhledné zavařovací sklenici s kovovými úchyty, položený na dřevěném prkénku vedle dřevěné lžičky a banánů

Zlatý karamel ze slupek od banánu

Name: Zlatý karamel ze slupek od banánu
Prep time: 45 min
Yield: 1 sklenic (à 200 ml)
Ingredients: 2 ks slupka od banánu; 250 ml voda; 130 g cukr krystal; 2 balíčky Vanilkový cukr Dr. Oetker

1 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

45 minut

Netradiční a originální karamel, který překvapí každého, kdo ho vyzkouší

Přísady

Příprava

Na karamel

ponorný mixér

Přísady

Na karamel

2 ks

slupka od banánu

250 ml

voda

130 g

cukr krystal

2 balíčky

Vanilkový cukr Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Vanilkový cukr Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

45 min

Příprava banánových slupek

Banánové slupky omyjte a nakrájejte na kousky. Do hrnce vlijte 150 ml vody a na mírném ohni v ní slupky 15 minut povařte. Rozmixujte ponorným mixérem a přeceďte přes jemné sítko.

Příprava karamelu

V pánvi přiveďte 100 ml vody a cukr k varu. Nechte 5–6 minut zvolna vařit, občas promíchejte. Jakmile cukrová voda získá sirupovou konzistenci, přidejte rozmixované banánové slupky. Míchejte, dokud směs nezhoustne, Poté ji naplňte do sklenic a nechte vychladnout

Tipy

TIP: Abyste získali lahodný zdravý dezert, stačí zmrazit kousky banánu dřív, než se zkazí. Použijte je na výrobu krémové banánové zmrzliny. Tenhle karamel funguje jako skvělá poleva! 

TIP: Více informací o tom, jak snížit plýtvání potravinami naleznete na:<br /><br /><a href="https://www.oetker.cz/minimalizace-odpadu">Udržitelnost - minimalizace odpadu </a>