Bezé srdíčka s jahodami
Přísady:
Přísady:
na recept Bezé srdíčka s jahodami
Na těsto:
| 2 ks | bílek |
| špetka | sůl |
| 100 g | cukr |
Na náplň:
| 250 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
Na ozdobení:
| 300 g | jahody čerstvé |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s hladkou špičkou (ø 8 mm) | |
| plech na pečení |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky se solí. Postupně přidáváme cukr a vyšleháme tuhý sníh. Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený papírem na pečení vytvoříme srdíčka. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.
Elektrická trouba: 90 °C
Horkovzdušná trouba: 70 °C
Doba sušení: asi 60 minut
Srdíčka necháme vychladnout.
Na přípravu náplně v míse vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem a Smeta-fixem šlehačem dotuha. Šlehačkou naplníme cukrářský sáček a naneseme na povrch srdíček.
Nazdobíme jahodami nakrájenými na plátky.
Nutriční hodnoty na recept Bezé srdíčka s jahodami
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
699
kJ
167 kcal |
829
kJ
198 kcal |
| Tuky | 10.28 g | 12.24 g |
| Sacharidy | 17.90 g | 21.31 g |
| Bílkoviny | 1.06 g | 1.27 g |
