Borůvkové minidortíčky
Přísady
Přísady
na recept Borůvkové minidortíčky
Na náplň:
| 50 g | lučina |
| 1 zarovnaná PL | cukr |
| 1 zarovnaná KL | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
| 150 g | borůvky (očištěné) |
Na těsto:
| 170 ml | podmáslí kysané |
| 50 ml | olej |
| 1 ks | vejce |
| 100 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 160 g | hladká mouka |
| 1 balení | Naturamyl Puding čokoládový Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na ozdobení:
| 200 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| 50 g | lučina |
| 50 g | borůvky (očištěné) |
Ještě potřebujeme:
| forma na muffiny (12 kusů) | |
| papírové košíčky | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s hladkou trubičkou |
preparation
příprava
Na přípravu náplně v míse metličkou vyšleháme sýr s cukrem a škrobem dohladka. Vmícháme borůvky.
Na přípravu těsta v míse metličkou vymícháme podmáslí s olejem, vejcem, cukrem a vanilínovým cukrem dohladka. Mouku smícháme s pudingem a kypřicím práškem a vmícháme do směsi. Polovinou těsta naplníme košíčky. Naneseme náplň a zakryjeme druhou polovinou těsta. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Muffiny necháme vychladnout.
Na ozdobení vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni smetanu s vanilkovým cukrem dotuha. Krátce zašleháme sýr a naplníme do cukrářského sáčku.
Muffiny vyjmeme z košíčků. Minidortíčky vytvoříme tak, že pomocí cukrářského sáčku ozdobíme šlehačkou a dozdobíme borůvkami.
Nutriční hodnoty na recept Borůvkové minidortíčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
988
kJ
236 kcal |
1043
kJ
249 kcal |
| Tuky | 13.05 g | 13.74 g |
| Sacharidy | 25.38 g | 26.71 g |
| Bílkoviny | 4.73 g | 4.98 g |
