Borůvkové muffiny

Borůvky umyjeme, očistíme a necháme na ubrousku důkladně osušit.

Na přípravu těsta máslo vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejnižším stupni s cukrem a vanilínovým cukrem dohladka. Postupně vmícháme vejce, každé vyšleháváme 1/2 minuty. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko a důkladně promícháme na hladké těsto. Nakonec zlehka vmícháme borůvky. Těsto naplníme do vymazané a moukou vysypané formy na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 - 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Muffiny necháme vychladnout.

Na ozdobení polevu připravíme podle návodu na obale.
Muffiny ozdobíme polevou a borůvkami.