Bylinkový koláč se zelím

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

slané pečení

O nás 16 porcí

střední obtížnost 40 minut

vytisknout

Přísady

na recept Bylinkový koláč se zelím

Na těsto:

2 balení	Pizza v prášku Dr. Oetker
300 - 350 ml	voda
40 ml	olej
200 g	tvrdý sýr na strouhání Eidam
trochu	sůl

Na náplň:

2 ks	cibule středně velké
2 PL	olej
500 g	zelí kysané
200 g	tvrdý sýr na strouhání Eidam
2 ks	vejce
1 ks	bílek
trochu	pepř nebo mletý kmín
300 - 400 g	klobása pikantní
2 PL	paprika červená (kapie), na jemno nakrájená

Na potření:

1 ks	žloutek
1 PL	mléko polotučné
	pažitka a řeřicha na posypání

preparation

příprava

Směs na pizzu vsypeme do mísy a smícháme se strouhaným sýrem. Přidáme vodu, sůl a olej a vypracujeme hladké těsto, které dáme na chvilku do lednice.

Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na rozehřátém oleji necháme cibuli zesklovatět. Poté přidáme nakrájené zelí, z kterého jsme předem vymačkali šťávu, a 10 minut dusíme. Necháme vychladnout.

Nastrouhaný sýr smícháme s vajíčky, bílkem, kořením a přidáme do zelí. Klobásu nakrájíme na 0,5 cm široká kolečka.

2/3 těsta vyválíme na lehce pomoučněném vále a placku vložíme do tukem vymazaného plechu (30x40 cm). Stěny těsta necháme o trochu vyšší. Na těsto rozetřeme směs se zelím, poklademe kolečka klobásy a posypeme červenou paprikou.

Ze zbylého těsta si uděláme válečky, které klademe šikmo přes koláč tak, aby vznikla mřížka. Žloutek rozmícháme s mlékem, mřížkový koláč potřeme a dáme péct do předehřáté trouby:

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: 40 - 45 Minuty