Na přípravu těsta v kastrůlku zahřejeme vodu s máslem, cukrem, kakaem a vanilkovou pastou a důkladně promícháme. Odstavíme a necháme vychladnout. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme vychladlou hmotu, žloutky a vymícháme dohladka. Nakonec zlehka vmícháme z bílků vyšlehaný elektrickým ručním šlehačem tuhý sníh.  Těsto naneseme na formy vyložené papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 55 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Chlebíček necháme vychladnout.

Na polevu v hrnci rozpustíme máslo s cukrem, mlékem a kakaem a asi 2 minuty na mírném ohni povaříme, dokud poleva nezhoustne. Necháme mírně zchladnout a poté nalijeme na vychladlý chlebíček.