na recept Chlebíček načerno
150 ml | voda |
200 g | máslo |
200 g | cukr |
25 g | Černé kakao Dr. Oetker |
25 g | Holandské kakao Dr. Oetker |
1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
200 g | hladká mouka |
2 zarovnaných KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
4 ks | žloutek |
4 ks | bílek |
50 g | máslo |
60 g | moučkový cukr |
30 ml | mléko polotučné |
10 g | Černé kakao Dr. Oetker |
5 g | Holandské kakao Dr. Oetker |
forma na biskupský chlebíček (25 x 11 cm ) | |
elektrický ruční šlehač |
Na přípravu těsta v kastrůlku zahřejeme vodu s máslem, cukrem, kakaem a vanilkovou pastou a důkladně promícháme. Odstavíme a necháme vychladnout. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme vychladlou hmotu, žloutky a vymícháme dohladka. Nakonec zlehka vmícháme z bílků vyšlehaný elektrickým ručním šlehačem tuhý sníh. Těsto naneseme na formy vyložené papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 55 minut
Chlebíček necháme vychladnout.
Na polevu v hrnci rozpustíme máslo s cukrem, mlékem a kakaem a asi 2 minuty na mírném ohni povaříme, dokud poleva nezhoustne. Necháme mírně zchladnout a poté nalijeme na vychladlý chlebíček.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1578
kJ
377 kcal |
1629
kJ
389 kcal |
Tuky | 21.66 g | 22.33 g |
Sacharidy | 41.45 g | 42.73 g |
Bílkoviny | 4.04 g | 4.17 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám